Pastel de choclo


Dulce o salado de maíz fresco y molido, contiene pasas, cocido en horno.

Preparación:



Desgranar los choclos y molerlos . Agregar la manteca, la canela molida, el anís, la sal, el azúcar, el maní y las pasas. Verter en un molde engrasado y hornear durante una hora. Para saber si está cocido, se introduce una aguja o cuchillo que debe salir limpia. Una vez frío se desmolda.


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